ターク クラシックフライパン3号22cm

パームのたわしと相性の良い鉄のフライパン。その中でも1857年創業のターク社の製品は100年以上変わらぬ作業を受け継ぎ一本一本丁寧に職人によって作られています。 亀の子束子と同じように、昔も今も変わらず無骨で飾らない独特の表情を持つタークのフライパンを選びました。

タークのクラシックシリーズは鉄の塊(銑鉄)を真っ赤に熱し、何度も叩いて成型し鍛造で仕上げています。
強靭でつなぎ目のない一体型のフライパンと、オーブンにも食卓にも持ち運びしやす取手付きのグリルパン、どちらも適切なお手入れをすれば半永久的にご使用いただけます。
熱まわりがよく蓄熱性に優れているので、食材の持ち味を十分に引き出しながらじっくりと安定した調理が可能です。

1～2人前のおかずを作るにはちょうどいいサイズ。
表面はカリっと、中は肉汁を溜めたジューシーなステーキが焼けます。